制度Р1、在经营场所设立相应的机构和人员,处理本经营场所发生的消费者投诉。提供食品时向消费者提供有关销售凭证,做出特殊承诺提供书面凭证。Р2、对消费者的具体投诉内容和要求进行登记、做好投诉人姓名、住址、邮政编码、联系方式、购买食品的日期、品名、牌号、规格、数量、计量、价格、受损害情况、消费者的要求等相关内容的登记记录,,并有投诉人签字盖章,将投诉人提供的凭证和有关材料复印存档。Р3、受理消费者食品投诉后,应及时把消费者投诉情况报告给店长进行调查处理,不得故意拖延或者无理拒绝。负责调查人员首先将企业自身情况调查清楚,结合投诉人意见,分清责任。如属店面经营责任的,按规定或者与消费者约定应当给消费者退货、换货、赔偿的,及时给消费者解决;经营者没有责任,认真向消费者解释清楚。Р4、积极配合12331工作人员做好消费投诉的处理工作。Р 十、食品安全管理人员责任制度Р1、负责人职责:对食品经营负全面责任。负责建立健全质量管理体系,加强对业务经营人员的质量管理,保证质量方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作。每年组织一次全员身体检查。Р2、管理人员职责:对食品安全管理工作负直接责任。按时做好经营场所和仓库的清洁卫生工作,确保食品经营条件和存放设施安安全、无毒无污染;建立员工健康档案,每年负责安排从业人员的健康检查,监督检查员工保持个人日常卫生;负责监督营业场所和仓库的温、湿度在规定的范围内,确保经营食品质量,发现可能影响食品安全的问题立即解决,或向负责人报告。Р3、购销人员职责:严禁采购法律法规禁止上市销售的食品;严禁从证照不全的企业采购食品。进货时认真查验供货者的《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品流通许可证》和食品合格证明文件,确保所售出食品在保质期内,并应定期检查在售食品外观性状和保质期,发现问题立即下架,并向食品安全管理人员报告。Р负责人签名(盖章):Р年月日
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