备相关部门的专业知识和业务水平。Р具备一定的组织协调能力和市场分析能力。Р具备本行业、本岗位严格的规范要求。持有健康证上岗证。Р身体健康,精力充沛,能承担繁重工作。Р具备计算能力和采购经验。Р6.3食堂服务员岗位任职条件Р具备初中以上文化程度,熟悉和掌握本岗位相关的各项工作技能。Р经过培训,持证上岗。Р经过本行业严格的健康体检,方可持证上岗。Р熟悉本行业、本公司相关规定。Р身体健康,能从事一般体力劳动。Р6.4食堂厨师岗岗位任职条件Р必须经过严格的专业培养,持有厨师的专业证书。Р具有蔬菜、食物是否腐蚀的辨别能力。Р具备厨房管理三年以上的经历。Р熟悉并掌握本行业用火、用电、用气的有关知识和规章制度。Р身体健康,无传染性疾病,并持有健康证方可上岗。Р熟悉并掌握各种烹调技术,提高业务水平。Р6.5食堂保管员岗位任职条件Р具备食品管理相关知识和技能。Р掌握食品抗腐蚀周期的专业知识。Р具有一定的协调工作能力Р具备较强的工作责任心和事业心,出入库分类帐目清楚。Р身体健康,持有健康证方可上岗。Р7.岗位安全职责Р7.1食堂管理员岗位安全职责Р掌握就餐人员数量,伙食盈亏。伙食调剂,做好食堂突发事件的疏散和救援。Р严格执行卫生管理条例和上级有关文件,防止食物中毒。Р严格人员和卫生管理,杜绝传染病的发生。Р严格用火、用电的管理,禁止违章用火、用电。Р积极组织食堂人员进行安全教育和考核,提高安全素质和自我防护能力。Р完成本队及上级主管部门安全管理和安全生产的各项工作目标。Р遵守各项规章制度,严格执行本岗位责任制工作目标。Р(8)负责食堂HSE一体化管理工作,对食堂安全工作负全面责任,熟悉并掌握《职工食堂食物中毒应急预案》和《职工食堂火灾应急预案》Р7.2食堂采购员岗位安全职责Р在食堂管理员的领导下,做好各项安全工作。Р把好采购关,对质量不合格的食品严禁采购。Р配合管理员,做好食堂的其它安全工作。
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