科学饮食的了解。Р3.请家长督促幼儿独立进餐,注意营养搭配,鼓励幼儿不挑食、不偏食。Р教学活动:快乐的营养自助餐Р活动目标Р1. 懂得食物互相搭配营养才会均衡,学习记录一天的餐点。Р2. 感受独立进餐的快乐。Р3.培养不挑食、不偏食的良好饮食习惯。Р活动准备Р1.教师与家长共同准备以下熟食:Р主食类:米饭、馒头、面条、玉米棒。Р荤菜类:卤牛肉、炒肉丝、糖醋鱼、鳝鱼丝、蒸鸡蛋、小块鸡丁、红烧鸡。Р素莱类:炒青莱、炒磨菇、凉拌芹莱、凉拌西红柿、家常豆腐、五香干。Р汤类:紫莱虾皮汤、冬瓜汤、海带汤、三鲜汤。Р奶制品:鲜牛奶、酸牛奶。Р水果类:苹果、香蕉、葡萄、西瓜丁。Р2.师幼共同布置教室,将以上熟食分类摆放在室内各个活动角,并在熟食盘边标示相应的字卡。Р活动过程Р1.幼儿到各区自选食物进餐。Р(1)教师对“怎样选”提出要求:幼儿要到各个区域为自已选择饭莱,每个区域取1—2样食物;先到人少的地方选,可以两个人结伴去选。Р(2)教师对幼儿“怎样吃”提出要求:每个区域都选好后,找空位子坐下来,吃完不够再去添。Р2.教师观察幼儿就餐,提醒幼儿搭配饭莱,没配好的要调整。Р你选择了什么食物,它的味道如何?(向幼儿介绍各种食物的不同营养)Р3.说说今天吃了什么?为什么选这些饭菜?(可尝试让幼儿分组交流)Р4.幼儿记录并反思刚才吃的食物。Р(1)幼儿分组在记录卡①记录刚才吃的食物。Р(2)教师出示记录卡①,讨论怎样合理搭配饭菜营养才均衡。(荤素搭配,每天牛奶、水果不能少Р)Р5.幼儿尝试记录一天的餐点。Р(1)教师引导幼儿在餐点记录卡②中将早餐、中餐吃的食物画出来。Р(2)幼儿找出自己食物搭配的不足,并在晚餐补足。Р(3)教师小结:身体需要多种营养才会健康,鼓励幼儿尝试吃不喜欢吃的食物。Р6.活动结束。Р活动资源:两种记录卡Р记录卡①Р荤菜Р素菜Р汤Р奶类Р水果Р餐点记录卡②Р早餐Р中餐Р晚餐
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