菜间需严格按照卫生规范执行,使用洗手液流水洗手,洗后用消毒过的擦手纸或干手机保持手部干燥。Р2、非厨房岗位员工洗手后需及时擦拭护手霜,保持手部的皮肤光泽、柔润。Р3、服务人员应勤剪指甲,不得留指甲。指甲需保持短于指尖2mm。服饰礼仪要求:Р1、统一着装,并符合酒店的形象设计。Р2、制服干净整洁、外观平整、搭配合理。Р3、饰品佩戴有方,符合身份,制作精良。操作标准:西装正装1、正式场合穿西装必须打领带。领带的色调应与西装、衬衣颜色和谐一致。领带的长度应适中,适宜的长度为打好领带后其尖端正好触及皮带扣上端。打好的领带外侧应略长于内侧。打领带时衬衣第一粒扣需扣紧。Р2、西装、衬衣等上衣口袋只做装饰使用,不得放臵物品。Р3、员工在特殊情况下可穿着自备工鞋,但要求需为黑色、且款式与工鞋相类似。不得穿坡跟、绊带等皮鞋女员工穿裙装时必须穿肉色长袜;男员工穿皮鞋需穿深色袜子。Р5、外露的腰带以黑色为宜,不得脱漆,样式怪异等。Р6、工作中不得挽袖、开扣,内衣不外露。Р7、女员工可以佩戴直径不大于0.5cm的耳钉,但需款式简洁大方,厨房人员除外;女员工可以佩戴颈饰,要求款式小巧、精致、简洁大方,与工作岗位性质、工装色彩款式等相搭配。Р1、员工可以佩戴婚戒,厨房人员除外。
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