加剂,以及含有非食用物质、超范围添加甜蜜素、糖精钠等甜味剂或其他有毒有害物质的食用酒精或酒基、酒曲等生产白酒行为。Р□是□否Р10Р*4.6Р未发现超范围、超限量使用食品添加剂的情况。Р□是□否Р10Р检查项目Р项目序号Р检查内容Р评价Р备注Р分值Р4.7Р生产或使用的新食品原料,限定于国务院卫生行政部门公告的新食品原料范围内。Р□是□否Р2Р*4.8Р未发现使用药品、仅用于保健食品的原料生产食品。Р□是□否Р10Р*4.9Р生产记录中的生产工艺和参数与企业申请许可时提供的工艺流程一致。Р□是□否Р10Р*4.10Р建立和保存生产加工过程关键控制点的控制情况记录。Р□是□否Р10Р4.11Р生产现场未发现人流、物流交叉污染。Р□是□否Р2Р4.12Р未发现原辅料、半成品与直接入口食品交叉污染。Р□是□否Р2Р4.13Р有温、湿度等生产环境监测要求的,定期进行监测并记录。Р□是□否Р2Р4.14Р生产设备、设施定期维护保养并做好记录。Р□是□否Р2Р*4.15Р未发现标注虚假生产日期或批号的情况。Р□是□否Р10Р4.16Р工作人员穿戴工作衣帽,生产车间内未发现与生产无关的个人或者其他与生产不相关物品,员工洗手消毒后进入生产车间。Р□是□否Р2Р4.17Р企业在生产、运输和贮存过程中使用安全卫生的工具并加强防护,防止原料、半成品、成品出现泄漏、污染。Р□是□否Р2Р5.产品检验结果注:采取抽查方式Р5.1Р企业自检的,具备与所检项目适应的检验室和检验能力,有检验相关设备及化学试剂,检验仪器设备按期检定。Р□是□否Р2Р5.2Р不能自检的,委托有资质的检验机构对每批次出厂产品进行检验。Р□是□否Р2Р*5.3Р有与生产产品相适应的食品安全标准文本,按照食品安全标准规定进行检验。Р□是□否Р10Р*5.4Р建立和保存原始检验数据和检验报告记录,检验记录真实、完整。Р□是□否Р10
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