的食用菌品种,如果没有林地,有田地,也一样可以利用田地的空闲季节来种;人的因素也相当关键,公司加农户,公司提供菌种和技术指导,之后再收购产品深加工。形成产业链,就会有良好的经济效益和健康持续的发展。Р 、种植和轮作Р 、栽培方法Р 选择好适宜当地食用菌的品种和合适的林地,如果春秋季节种蘑菇,在树间挖25厘米左右深的坑,夏天种,地表温度高,坑挖深点,30厘米左右,坑的大小根据要下的菌种量来决定,坑里透透的浇遍水,等水完全渗到地下,开始放三级菌菌棒,菌棒摆放的位置有要求,菌种不要放的太分散,不能东倒西歪,紧凑,菌丝就会比较密实,丝壮,一个菌棒的菌丝比较少,难成气候,放三个就能出3到5斤,放10个,出10到20斤。摆好后覆上2厘米左右厚的土,土不能太厚,这样会延长蘑菇出菇的时间,也会影响产量,覆土后要再浇遍水,覆土主要起保湿作用,树林里的腐殖质,就是枯树枝树叶,是蘑菇喜欢的优质又环保的好肥料,撒在覆土上。采完第一遍菇后,再要浇遍水。以后就是注意适时采收各茬菇了。Р 、轮作要求Р 林地和大田种菇,一定要注意轮作问题。因为,今年这一块地种了蘑菇,这里就可能有一些病虫害,另外更主要的是,它会产生一些次生代谢产物,对蘑菇第二年的出菇就有抑制作用,因为蘑菇的子实体是有性繁殖的产物,第一年已经进行过有性繁殖了,已经有后代产生过的这个信号留在这个地方,第二年这个地方蘑菇就会产少了,所以要轮作。这个轮作的方法也只有在野外种蘑菇才能实现!如果是大棚,就不能随便换地方种。轮作种蘑菇,能够保证蘑菇的产量和品质,同时这块地方也能获得不少养分,土壤肥沃了再换种其他的作物,会有更好的收成。Р 梁枝荣教授的野外人工种蘑菇的模式,大胆的把蘑菇从温室大棚请到野外,蘑菇回归了自然,保有了野生品质。并且野外种蘑菇技术简单,容易接受,又不用投入设备,同时生长规律也被我们牢牢掌握,可以说是今后食用菌产业发展的又一大趋势。
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