食品小经营核准证资料审核表

准证资料审核表Р(小餐饮、校外托管机构、现场制售)Р序号Р项目Р分类Р标准序号Р核查标准Р标准Р等级Р评价意见Р合理缺项Р一Р人员Р管理Р1Р营业执照或者其他主体资格证明文件复印件Р***Р□符合□不符合Р Р2Р可由业主担任食品安全管理人员,也可以委托他人,应提交委托书。Р**Р□符合□不符合Р Р3Р从业人员的健康证明、资格证明文件Р***Р□符合□不符合Р4Р清真食品关键岗位人员的身份证明Р**Р□符合□不符合Р Р二Р制度Р建立Р5Р应当建立以下食品安全的管理制度:(1)从业人员健康管理制度和培训管理制度、(2)食品安全管理员制度、(3)食品安全自检自查与报告制度、(4)食品经营过程与控制制度、(5)场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、(6)进货查验制度、(7)食品贮存管理制度、(8)食品留样制度(仅限校外托管机构)、(9)废弃物处置制度、(10)食品召回制度、(11)食品添加剂使用和公示管理等;(12)食品安全突发事件应急处置方案等。Р***Р□符合□不符合Р Р6Р还应建立食品、食品原料及食品相关产品进货查验记录制度(索证索票);Р***Р□符合□不符合Р Р三Р 场地Р 设施Р7Р与食品经营项目、品种、规模、数量等相适应的设备设施清单、区域布局、工艺操作流程等文件;Р**Р □符合Р □不符合Р8Р直接接触食品的设备或设施、工具、容器和包装材料等,应提供相应的产品合格证明材料。Р***Р□符合□不符合Р Р审核Р评价Р Р 食品药品监督管理局(所)受理审核人员、根据《中华人民共和国食品安全法》,《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《黑龙江省食品安全条例》、《哈尔滨市食品小经营核准管理办法》有关规定,对该单位的人员管理、制度建立、设备设施等资料进行了审核。Р Р 审核意见如下:Р 合格□不合格□Р Р 核查日期: 年月日Р审核Р人员Р姓名Р 单位Р执法证编号