推销技巧及心态的调整形成内部营销意识。Р 〈3〉现场营运的监督管理,做到班前会议、班中巡场、班后总结、遇到问题解决问题,不让问题搁置,对现场进行合理有效的管理。Р 〈4〉与公关人员的保持良好工作关系,工作上相互协调。Р 〈5〉长期进行新公关人员的招募优胜劣汰,没有好的人力资源〈小姐〉好的管理机制也难提升业绩。Р 〈6〉定期促进公关经理以公关人员服务特色的培训,以满足顾客精神欲望需求为主导提升佳丽服务品质,对顾客源抓新留老。Р八、夜总会的组织与管理制度(略)Р九、营业额及成本核算、经营赢亏点和投资回报率Р夜总会营业额预计:28(房间数)*0.8(开房率)=23*(每间每天平均1000)月=60万Р餐饮:18(房间数)*0.6(开房率)*850元*2=18360Р详略Р十、夜总会业务质量管理:Р1、服务质量的含义:服务质量是指以设施、设备为依托所提供的劳务、再使用价值方面,适应和满足客人需求的物质和心理的满意程度,各个角度夜总会主要的是:Р有形的硬件设施和无形的软件服务两项。Р2、夜总会服务质量的内容:Р1)设施设备的质量。包括:a服务项目的多少;b设施设备的效果、舒适程度。Р夜总会在经营管理过程中,贯彻落实“狠抓夜总会的服务质量,提升夜总会的综合竞争力”的理念。在竞争日趋激烈的时代中,质量是每个行业参与竞争的重要砝码之一,服务意识也早已渗透到各行各业中。夜总会生来就是服务行业,为了增强夜总会的竞争力,我们必须狠抓服务质量,这是我们工作的核心。Р2)实施全面质量管理,重点表现全面的优质服务管理、全过程的质量管理、全员质量管理和综合多样化管理。加强质量临近,成立质量临近机制。具体措施如下:Р*)强化和、高管理意识和服务意识。Р*)建立服务质量信息反馈系统。Р*)建立客户意见反馈系统。Р*)根据信息反馈系统,对服务质量中的弱点不断地加以改进和提高。我们坚信:“唯有提升,才能更好”。
全文预览
