与小肠(各种蛋白酶)?体组织大肠(细菌)未消化蛋白菌体蛋白质粪中代谢氮由肛门排出?以尿由肾排出瘤胃氮素循环——瘤胃中多余的NH3会被瘤胃壁吸收,经血液运送到肝脏,并在肝脏转成尿素。所生成的尿素一部分可经过唾液和血液返回瘤胃,再次被瘤胃微生物分解产NH3。这种NH3和尿素的生成的不断循环,称为瘤胃氮素循环。反刍动物蛋白质消化代谢的特点:1.消化的主要场所:瘤胃植物粗蛋白质?瘤胃微生物?微生物蛋白质经过瘤胃微生物的“降解-合成”作用,提高劣质蛋白质品质,降低优质蛋白质品质,改变饲料CP的品质。2.在小肠内,未分解饲料蛋白和微生物蛋白质?消化酶?氨基酸可见,反刍动物蛋白质营养主要是微生物蛋白质营养。六、反刍动物对非蛋白质含氮化合物的利用非蛋白质含氮化合物又称非蛋白氮或氨化物,是指不具氨基酸肽键结构的含氮化合物。包括游离氨基酸、酰胺类、含氮的糖苷和脂肪、生物碱、铵盐、硝酸盐、甜菜碱、胆碱、嘧啶和嘌呤等。(一)、反刍动物非蛋白氮的机制尿素细菌脲酶氨+二氧化碳糖类细菌酶酮酸+挥发性脂肪酸?细菌酶?氨基酸?细菌酶菌体蛋白质真胃和小肠消化酶?氨基酸(二)、利用非蛋白氮应注意的问题1.日粮中必须含有适量易消化的碳水化合物碳水化合物提供碳架,对尿素的利用效果有着直接的影响。建议100g尿素配1kg易消化的碳水化合物。2.日粮中应含有一定比例的蛋白质日粮蛋白质水平在10%~12%为宜。超过12%,尿素利用率降低,而且容易出现中毒;低于10%,影响细菌繁殖。日粮中应含有供微生物活动所必需的矿物质Co是VB12的成分。Co缺乏,瘤胃细菌合成VB12受阻,会影响细菌对尿素的利用。含S氨基酸是合成菌体蛋白质的原料。要保证细菌活动所需的Ca、P、Mg、Cu、Fe、Zn、I等的供给。控制尿素喂量尿素喂量约为日粮粗蛋白质的20%~30%,或日粮干物质的1%,或按反刍动物体重的0.02%~0.05%计算添加量。
全文预览
