在知悉风险后72小时内向所在地食品药品监督管理部门提交书面召回计划,同时立即实施召回。Р五、负责人应该对销售的食品应当定期进行检查,对腐败变质、超过保质期以及其他不符合食品安全标准或要求的食品及时进行清理。Р六、本单位一旦发现其经营的食品属于法律法规规定的禁止经营的范围或者有证据证明可能危害人体健康的,应当立即停止经营。Р七、负责人应当如实记录停止经营食品的原因、采取的措施的等内容,并保留载有上述信息的单据,建档备查。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于二年。Р八、本制度如与国家现行法律法规相抵触,以国家现行法律法规为准。未尽事宜按相关法律、法规的规定执行。Р 注:此制度仅供食品经营业户参考Р食品安全突发事件应急处置方案Р为规范食物安全事故应急处置工作,及时高效、合理有序地处理食品安全事故,把损失减少到最小,根据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法》、《国家重大食品安全事故应急预案》等法律法规和规章要求,结合本单位的实际情况,制定本预案。Р一、领导小组Р 成立食品安全事故应急处置领导小组,负责本单位食品安全事故应急处置工作。Р 组长: Р 成员: Р二、应急处置程序Р (一)及时报告Р 发生食品安全事故后,有关人员立即向食品安全事故应急处置领导小组报告;立即停止生产经营活动,封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场。Р 自事故发生之时起2小时内向食药监管部门报告,报告内容有:发生食品安全事故的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数,主要临床表现,可能引起中毒的食物等。并按照相关监管部门的要求采取控制措施。Р (二)立即抢救Р 在第一时间组织人员,立即将中毒者送医院(120)抢救。Р (三)保护现场Р 发生食物中毒后,在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物,食物不要急于
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