督管理。Р 六、对退市的不合格食品或有问题食品,追溯来源和渠道,及时采取强制措施,防止再次销售。Р 七、在进货时与经销商或生产商签订合同,在合同中,应订立供货质量保证对不格食品的召回、退货和赔偿条款。Р沙坪坝区登莎食品经营部Р负责人:吴丽芳Р食品进货查验记录、购销台帐制度Р 一、建立健全并严格实施食品进货查验记录、购销台帐制度。进货查验记录、购进和仓储台帐按照食品品种记载以下内容:Р 1、名称、商标、规格、数量、批号、生产日期、质量保证期限、生产厂家、供货单位、送货人、进货时间、联系电话、购货发票等;Р 2、供货单位和生产单位的营业执照、卫生许可证、生产许可证、质量检验检疫报告、QS标志和注册商标证、销售发票或凭证等。Р 3、其它应当记载的内容。Р 二、在购进食品时应当在索要随货交付的生产厂家营业执照、卫生许可证等食品经营许可证和购货凭证的基础上,索要供货商和送货人的身份证复印件材料,记录送货车牌号及联系电话,并妥善保管,以备查验。Р 三、发生食品质量事故,按照进货查验记录、购销台帐或销售凭证等证据资料,追究相关经营者的法律责任。Р 四、本公司进货查验记录、购销台账保存期限不少于两年。Р沙坪坝区登莎食品经营部Р负责人:吴丽芳Р食品安全事故应急处置方案Р一、因食品食用发生食品安全事故,对导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等,立即采取封存等控制措施,防止可能导致食品安全事故的食品流失,并采集有关食品及其原料样品。Р 二、立即停止销售可疑食物,保留好可疑食物,以供医疗检验查明所中之毒。Р 三、立即拨打医疗救治电话120,请求医疗救助,并自事故发生之时起2小时内向区人民政府、工商和卫生行政等部门报告。Р四、积极配合有关部门开展应急救援工作,贯彻落实各项应急措施;积极主动配合有关食品安全事故调查处理小组工作,按照要求提供相关资料和样品。Р 沙坪坝区登莎食品经营部Р负责人:吴丽芳
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