、标识Р (1)落实前一步骤整理的工作。Р (2)分析现状。Р (3)按确定的规则将物品分类、定名,并加上必要的标识。Р (4)定点、定容、定量。Р 定容:用什么容器、颜色。Р (5)坚决贯彻按确定的区域、方法存放各类物品。Р (六)标识的方法。标识起着指示、提醒的作用,不但让老员工持续按规范进行,新来的也容易据标识提示做到符合规范。Р Р三、清扫——让工作场所干净、亮丽Р 1、含义:清扫是把工作场所打扫干净。Р2、目的:保持工作场所干净、亮丽的环境;防止环境污染。Р 注意点:责任化、制度化。Р 3、实施要领Р (1)建立清扫责任区(室内、外),做到区区有人负责。Р (2)执行例行清扫,清理脏污。Р (3)调查污染源,予以杜绝或隔离清扫实施。Р (4)建立清扫要求基准,作为规范。Р (5)配备相关清洁用具。如抹布、扫把、拖把、洗洁精、玻璃刮等。Р (6)及时与正确清洁。如:按规定时间检查洗手间、正确使用玻璃刮、对木器宜用半干的布。Р ——从天花做起Р ——边做边清洁Р (7)执行例行扫除,清理脏污。Р (8)清扫隐蔽的地方。Р (9)确定检查频度,检查责任人,实施检查跟进。Р 四、安全——让人身与财产不受伤害Р 1、含义:通过安全预防、检查,达到食品与工作安全,。Р 2、目的:安全就是创造一个零故障,无意外事故发生的工作场所,让人身与财产不受伤害。可细分为以下几点:Р (1)让员工放心,更好的投入工作;(2)没有安全事故,生产更顺畅;(3)没有伤害,减少经济损失;(4)有责任有担当,万一发生时能够应付;(5)管理到位,客户更信任和放心。Р 注意点:预防为主,防消结合。系统地建立防食物中毒、防污、防火、防水、防盗、防损等保安措施。Р 安全不仅仅是意识,它需要当作一件大事独立、系统地进行,并不断维护,安全工作常常因为细小的疏忽而酿成大错,光强调意识是不够的。因此,将其位置提升到
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