振动式过滤机Р5灭酶设备:离心泵,储料罐,螺杆泵,双联过滤器,板式灭酶换热器。Р6一效蒸发器浓缩器Р7三效蒸发器浓缩器Р8酶解脱胶罐Р9超滤装置Р10瞬时灭菌机Р11无菌灌装机Р具体机械选择:Р1洗果机:⑴毛刷洗果机该机型可使水果旋转,涮果,喷淋同时进行,清洗效果好。Р⑵滚筒清洗机该机型无聊又升运机喂入,随滚筒的旋转而翻滚,高压水全程冲洗。Р⑶鼓风式洗果机该机型果品原料在清洗过程中不停地任意方向旋转,洗净度高,循环水将原料冲向出料方向,自带升运机方便连线,节能,清洗水过滤循环使。用。Р检果机常用的为滚杠检果机,水果旋转,确保检果质量。滚杠材质分为:1C18N9T不锈钢管,铝管,符合闻声工程塑料管。Р2 榨汁机常用的榨汁机又带式榨汁机和卧式螺旋榨汁机。带式榨汁机广泛应用于大中型果汁生产线,节能,压滤充分,出汁率高,自动进出料,气囊控制,滤带。自动纠偏,工作连续可靠,该厂苹果生产量为3~20t/h。卧式螺旋榨汁机又单螺杆,双螺杆两种形式,两种形式,与无聊接部分为全不锈钢材质,渣汁自动分离,该厂苹果汁生产能力为0.5~1.5t/h,结合该厂年产量为5000t,所以选择卧式螺旋榨汁机Р3 一效蒸发器浓缩器由于果汁有热敏性,即在高温下易失去原有风味,因其浓缩过程必须在低温下进行。三效蒸发器就是在成真空环境,使果汁中的。水分在低于100℃的温度下沸腾蒸发,最后获得浓缩果汁, 浊汁进入一效蒸发器上部的列管式换热器,温度达到82℃时,水分在真空环境下经“闪蒸”作用而蒸发,果汁中所含的香精由于沸点低而同时全部蒸发出去,生成的二次蒸汽,经主分离器利用离心力分离掉家底啊的果汁后,进入二效蒸发器的列管式换热器中作为加热热源。浓缩果汁则落入底部,一部分经循环泵打入蒸发器进口再次循环,另一部分则离心泵抽出送入板式换热器,经冷却却至50~55℃后进入媒介脱胶罐。一效蒸发器约蒸发掉果汁中得三分之一的水分。
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