年产50000吨的苹果汁浓缩工厂的初步设计

300㎡Р Р表2-1 建筑面积表Р建筑物Р面积/㎡Р建筑物Р面积/㎡Р建筑物Р面积/㎡Р全厂Р41647Р原料库Р800Р食堂Р500Р生产车间Р3456Р成品库Р600Р污水处理站Р100Р招待所Р150Р办公楼Р320Р员工宿舍Р200Р变电站Р100Р停车场Р100Р锅炉房Р200Р包装材料仓库Р400Р水塔Р50Р机修车间Р150Р2.4.2 建筑系数Р建筑系数计算公式:J=[(Z+I)/G]×100%Р式中:J-建筑系数(㎡)Р Z-建筑物构筑物面积(㎡)Р I-操作场地(㎡)Р G-厂区总占地面积(㎡)[4]Р则,建筑系数:J=[(Z+I)/G]×100%=[(4420+800)/16800] ×100%=31.1%Р2.4.3 厂区场地利用系数Р厂区场地利用系数计算公式:Y=[(Z+I+T+D)/G] ×100%Р式中:Y-厂区场地利用系数(㎡)Р T-道路、绿化等占地面积(㎡)Р D-地上、地下工程管线占地面积(㎡)[4]Р则,厂区场地利用系数为:Р Y=[(Z+I+T+D)/G×100%=[(4420+800+3000+300)/16800]×100%=50.7% Р根据食品工厂的经验数据:Р建筑系数为25%-40%,土地利用系数为45%-65%[4]。Р因此,本设计符合食品工厂设计要求,还留有一定发展空间。Р2.5 具体平面设计Р根据苹果生产的工艺要求,结合实际生产情况,需要以下建筑或构建物。Р2.5.1 原辅料仓库Р总面积1200㎡,包括原料库和包装材料库。其中原料库用于储藏苹果和其他辅料,为了避免交叉污染,均用墙隔开。Р2.5.2 生产车间Р生产车间是苹果的加工车间。占地1100㎡,包括预处理车间、水处理车间、包装车间等辅助车间。Р2.5.3 成品仓库Р紧邻生产车间,靠近工厂大门,便于运输。占地面积600㎡,长30m,宽20m。Р2.5.4 办公楼