副总经理每日工作流程图

。8:50-9:20Р与前台及人事仓管进行沟通。Р巡查外围保安值勤及车辆停放,卫生情况。Р当天工作计划。10:30-11:00Р大堂Р厅Р餐Р厅Р检查员工的仪容仪表和礼貌礼节,观察和调节员工的情绪;检查餐厅的内部卫生和秩序。8:20-8:30Р检查早餐的出品情况、进货情况、工作安排等8:20-8:30Р副总经理每日工作流程图(P&P)Р接上页2:Р下班前做好的工作日记Р在店内进行最后巡视,包括办公区域、公共Р区域、员工宿舍,节能情况、安全情况等,特别检查保安和工程部位,检查巡查记录和维修计划和实施记录。Р前台督导Р傍晚前台入住高峰期在前台对客服务及沟通.Р检查前台的交接班状况Р其他业务时间Р召开和参与各部门例会/培训/和员工交谈Р大客户沟通和拜访Р处理对外的工作、政府关系处理Р跟进酒店现金流、财务到银行存款Р其他杂务处理Р下班前的巡视Р查房Р每天中午饭后开始查房,每天3—10间,按计划循环查房,并注意各个类型的房型和房态的搭配和房间摆设标准。13:00-15:30Р巡查客房卫生及员工值勤情况和客人房情。Р检查公共卫生/维修保养/大清洁/计划卫生14:00-16:00Р中午及晚上经营情况、服务质量、对客沟通Р中午及晚上餐厅厨房出品及工作状态Р餐厅营业Р副总经理每日工作流程图(P&P)Р接上页3:Р安全督导Р巡视并消除各种消防安全隐患Р督导店内的安保情况,保障客人、公司和员工的生命财产安全Р其他工作督导Р留意兄弟酒店数据发展工作Р督导各部门的操作规范和服务流程Р落实和执行店内的各项经营和管理目标Р监察公司物资的采购、保管、使用Р经常性核查该店的人力、物力、财力资源,使合理有效利用,监督部门各项资产的维护和保养Р成本Р控制Р落实和执行总部成本控制方案,检查和催收该店应收款项(含对外出租物业),使资金加快回笼及确保资金安全Р控制及监控调查货品价格、质量与市场供求,有效实Р施成本管控