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便利店各项管理规程制度汇总报告

上传者:读书之乐 |  格式:doc  |  页数:61 |  大小:0KB

文档介绍
的每一件商品都要标上价格标签。A、商品陈列商品陈列作业是指理货员根据商品配置表的具体要求,将规定数量的已标好价格的商品,摆设在规定货架的相应位置。B、商品整理和检查C、清洁商品,是商品能卖出去的前提条件,所以理货员在巡视时手中的干抹布是不能离手的,抹布就像士兵手中的枪一样重要。D、做好商品的前进陈列,即当前面的一堆商品出现空缺时,要将后面的商品移到空缺处去,商品朝前陈列,这样既能体现商品陈列的丰富感,又符合了商品陈列先进先出的原则。E、检查商品的质量,如发现商品变质、破包或超过保质期应立即从货架上撤下。F、商情反馈理货员应该及时记录顾客的合理化建议,并向店长汇报。(6)验收员验收员的职责主要是严格商品验收。商品验收是确认检查商品质量、审核商品产地、生产日期、发货时间、数量、价格、品种等的环节,因此,门店验收人员应手持送货单、发票或收据与送货人员逐一逐项清点,减少事后因退货或其他原因造成的浪费,避免以后发生不必要的争执。(7)门店会计门店会计要执行公司财务部对门店的财务管理;准备、真实、及时地向财务部上交门店各种报表,对报表的数据进行汇报、分析和处理。(二)人员招募与任用1、聘用人才制度的建立(1)聘用人员职位的界定根据实际需要拟定招聘的职位。划分职位的好处,除了可以划分清楚各人的权责之外,主要是希望借此建立起人才培养、晋升的良好通道。(2)聘用人员数量的确定目前而言,运用比较多的评估方法为,用店内每个人所能创造出来的毛利额多寡,来衡量每个人的生产力。如按照店长、副店长2人每天上班10小时,普通员工5人每天的工作时间为8小时来算,加起来是60个小时,除以每人每天平时8.5小时,则此店运用人力约为7.5人。以每天毛利额除以人力,可计算出每个人的生产力。借此可以清晰看出每个人生产力多寡,进而分析雇用3>的人力是否恰当。2、制定聘用人员的任用标准一般而言,主要从以下四方面进行考虑:

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