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厨房生产安全管理

上传者:梦&殇 |  格式:doc  |  页数:10 |  大小:79KB

文档介绍
因是地板湿滑或油腻, 杂物绊跌, 地板不平或门槛过高, 梯子不牢或放置不当或随意用椅子、箱子当梯子。---- 过渡疲劳或走路(上下楼梯)心不在焉。---- 跌伤轻者会擦伤皮肤或瘀伤,重者会扭伤、肌肉扯伤、骨折、颅脑创伤、脊柱损伤等。预防---- 如发生物料溅溢, 必须立刻清理. 提醒附近的同事有关的危险. ---- 确保你的工作地点光线充足. ---- 攀高时须用坚固可靠的栏杆,上或下楼梯时, 紧握楼梯扶手. ---- 避免碰撞, 慢慢走并远离角位. ---- 经常提高警觉,留意危险. 立刻报告危险或清除问题. ---- 保持所有走廊\ 楼梯及通道畅通. ---- 行经湿滑的地面时, 减慢步伐. 选用防滑的鞋子. 2 、烫、灼伤——预防蒸柜蒸汽烫、灼伤——预防油溅飞起来烫伤、救护---- 扭伤及肌肉扯伤时,要使受伤处休息,可用冷敷减轻痛楚,在承托受伤部位的同时可用绷带扎紧。---- 骨折:骨折部位一般都有疼痛、肿胀、畸形、功能障碍等症状,骨折部位刺破大血管时还有大出血。---- 骨折或疑为骨折时, 要避免移动伤者或伤肢, 对伤肢加以固定,( 有出血者要先止血后固定), 使伤员在运送中不因搬运、颠簸而使断骨刺伤血管、神经、免遭受额外损伤,加重病情。---- 颅脑创伤: 轻者为脑震荡, 一般无颅骨骨折, 有轻度头痛头晕, 有昏迷也不超过 30 分钟。重者颅骨骨折, 脑挫伤,闹出血、昏迷不醒。---- 对颅脑创伤病人, 要分秒必争, 通知医院抢救, 要安静卧床, 不作不必要的搬动和检查。保持呼吸道通畅。---- 颈椎损伤: 跌倒时可引起腰椎、胸椎、颈椎损伤。不应轻易的移动, 应让伤者就地平躺或将伤者放置在硬质木板上,颈部两侧填充沙袋,使颈椎处于稳定状态,保持颈椎与胸椎轴线一致,切勿过伸过屈或旋转。重要提示:假若发生了安全事故,首先需保持冷静机智,视实际情况,快速反应正确应急处理。

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