觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。Р7、因厨务部厨房出品质量问题,而遭到客人投诉、退菜时,此损失由厨务部承担。Р8、厨务部人员需遵守酒店作息时间,需爱护酒店财物,保守酒店的商业机密。Р9、厨务部应合理使用酒店厨房的设备及餐具,严格管理,不得人为损坏和丢失,否则按照酒店财务折旧余额进行赔偿或采购同等的设备进行赔偿。Р10、厨务部人员需遵守酒店管理制度,如果厨务部人员严重失职,对酒店利益造成重大损害或严重违反工作纪律给酒店造成损失时,厨务部应赔偿酒店损失。Р篇三:厨师岗位安全承诺书。Р岗位安全承诺书本人作为余家坪输油站的一位厨师,自愿接受本场站的管理,并郑重承诺,在工作中严格履行以下职责义务:Р1、严格执行岗位责任制和操作规程,搞好本职工作。Р2、负责本站所属厨房电气设备的正常运行,严禁违章作业。Р3、制定食谱。按时开饭,确保职工正常就餐精益求精,增加花色品种,提高饭菜质量。Р5、工作时,穿戴工作服,注重个人卫生。Р6、负责本岗位固定财产的安全,保证设施及食物的完好存放。Р7、加强与管理员和职工的联系,搞好本单位职工的伙食质量。Р8、熟悉本岗位存在的各种QHSE风险及其预防处置控制措施。Р9、负责本岗位区域的卫生清洁。承诺人:20**年2月1日Р
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