; ( 14 )多年生蔬菜栽培; ( 15 )芽苗类及杂类蔬菜栽培。(4 )能识别常见蔬菜种子,会进行播种前处理; (5) 能进行蔬菜的常规育苗和工厂化育苗; (6 )能进行蔬菜的定植; (7 )能合理安排蔬菜的茬口; (8 )能进行露地生产常见的各类蔬菜; (9 )能进行常见的各类蔬菜的设施栽培。有机蔬菜生产( 92) (1) 有机蔬菜的涵义, 发展有机蔬菜的意义; (2 )有机蔬菜检测的内容; (3) 有机蔬菜栽培的主要技术措施; (4 )常见蔬菜的有机栽培技术。(1 )会进行有机蔬菜的检测; (2 )能对有机蔬菜病虫害进行综合防治; (3 )能进行有机蔬菜施肥、灌水等常规田间管理技术。蔬菜病虫害防治( 106 ) (1) 蔬菜苗期和根部主要病虫害及其防治; (2) 十字花科蔬菜主要病虫害及其防治; (3) 茄科蔬菜主要病虫害及其防治; (4) 葫芦科蔬菜主要病虫害及其防治; (5) 豆科蔬菜主要病虫害及其防治。(1 )能正确识别蔬菜主要害虫种类; (2 )能在田间正确诊断蔬菜几大类主要病原的病害; (3 )能对蔬菜病虫害发生情况进行调查和初步预测预报; (4 )能合理、安全使用无公害农药技术; (5 )能对当地蔬菜主要病虫害进行综合防治。蔬菜贮藏与加工( 106 ) (1 )蔬菜贮藏加工概述; (2 )采后生理对蔬菜贮运的影响; (3) 蔬菜采收、商品化处理及运输; (4 )简易贮藏技术; (5 )机械冷藏技术; (6 )气调贮藏技术; (7 )常见蔬菜贮藏技术; (8) 蔬菜加工品的种类、特点及加工用水处理; (9 )糖制品制作; ( 10 )腌制品制作; ( 11 )速冻制品制作; (1 )能正确进行蔬菜分级包装; (2 )能进行常见蔬菜的贮藏; (3 )能进行加工用水的处理; (4 )能鉴别糖制品质量; (5 )能加工简单的腌制品; (6 )能进行速冻品的解冻。
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