全。加强对采购供应环节的治理和整顿。供应的生猪和原辅料确保安全无害,供应前要签订质量安全承诺书,凡提供有毒有害等违禁非食品原料的供应商,必须承担法律责任。——成立“双汇集团食品安全监督委员会”。监督企业各个环节,落实对食品安全的控制措施,监督各级管理者必须把食品安全放在第一位,维护消费者的权益,确保产品安全。——建立“双汇集团食品安全奖励基金”。每年在“ 3.15 ”这一天,双汇集团食品安全管理工作都要做一次总评。——建立食品安全举报制度。提高对食品安全的控制力。严查在采购、生产、销售各环节的违规行为。——建立索赔机制把好上游关。——警钟长鸣设立企业安全日。将今后每年的 3月 15 日设为“双汇食品安全日”。——发展养殖业,上下游联动保安全。双汇集团为确保产品安全,进一步完善产业链,提高企业对产业链上下游的控制力,将加快发展养殖业。.在大力发展自有养殖业的同时,双汇集团宣布还将进一步调整采购渠道。采购重点要向规模化养殖场转移,与其签订长期合作协议,并同时签订生猪交售承诺书,保证食品安全的可追溯性;在原辅物资采购方面,与实力强、质量好、讲信誉的大企业进行战略合作,签订质量安全保证书,并由集团公司的技术、品管、采购、生产、管理等部门组成认证小组,到供应工厂进行供方评审,保证质量控制体系等符合双汇的产品质量要求,确保进厂原辅料安全可靠。可是,还需要指出的是,尽管双汇集团采取了这么多措施来纠正过失,但依然不能弥补消费者心理的创伤。“瘦肉精事件”的阴影将久久不能散去。对于企业来说,则要时刻警钟长鸣,才能前进。四、结论总的来说,双汇集团所从事的肉产品加工领域是一个充分竞争的市场,市场规模大,竞争较为激烈。而双汇集团作为该行业的龙头老大,尽管经过“瘦肉精事件”的打击,但我相信浪子回头金不换,双汇一定会从这次事件中吸取教训、严格整顿,相信双汇以后会做得更好。毕竟,双汇,是我们河南人的骄傲!
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