人的健康及营养吸收, 是健康美体、美容皮肤的理想纯天然食品, 具有很高的开发利用价值。活力营养米介绍: 活力营养米俗称发芽(糙)米, 最大特色是含有胚芽, 是一颗完整、有生命活力的种子。是将糙米在一定温度、湿度、氧份下进行培养(不添加任何化学物) ,待糙米发芽到一定程度时将其合适条件干燥, 所得到的由幼芽和带糠层的胚乳组成的制品。通过独有的现代生物转化技术, 将糙米所含有的大量酶如淀粉酶、蛋白酶、植酸酶等被激活和释放, 并从结合态转化为游离态的酶解过程。正是由于这一生化过程,糙米的粗纤维外壳同时被酶解软化,部分蛋白质分解为氨基酸, 淀粉转变为糖类, 使糙米的感官性能和风味得以改善, 而且在保留了丰富的维生素( VB1 、 VB2 、 VB6 、 VC 、 VE )、矿物质( Mg 、K、 Zn 、 Fe)、膳食纤维营养成分的同时,更是产生了多种具有促进人体健康和防治疾病的成分,如γ—氨基丁酸、六磷酸肌醇等。所以说, 活力营养米及其制品是一种食用性接近精白米, 营养成分大大超过精白米, 更具有广泛的功能性疗效的新一代“医食同源”的主食产品。它能有效改善脑血流量、通过中枢神经系统促进血管扩张, 具有降血压、减少体内中性脂肪、抑制动脉硬化。缓解脑血栓、心律失常和脑动脉硬化造成的头疼耳鸣。能安定精神,改善睡眠,促进长期记忆、对心神不宁、焦虑以及自律性神经失调引起的亚健康问题, 比如: 更年期综合症, 神经性老年痴呆、忧郁症引起的心理挣扎,少年儿童多动倾向,都有不可忽视的健康作用。综上所述, 营养米市场潜力巨大, 大米产业升级品质提高与产业链竞争格局初现。我国稻谷种植面积及产量居世界首位,营养米食品的开发研究、生产销售、品质检测等“一条龙”式的新一代稻谷深加工产业尚处于起步阶段,活力营养米食品的产业化必将给我国人民生活质量的提高带来积极的影响,活力营养米食品的开发生产有着广阔的前景。
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