学习,提高业务水平和服务质量。3、加强食堂物品采购管理。执行县局对大宗物品统一采购制度,2签订好合同,招标定点采购,对于其他小宗物品要建立三人以上购货队伍,选点采购,对产品价格、质量等内容逐一验收和记录。实行食品留样制度,做好留样记录,把好食品质量关。严堵违纪漏洞。4.加强食堂收费管理。严格执行收费制度,规范收费行为,合理收取学生伙食费,及时开出票据并缴入财政专户。5.加强食堂财务手续管理。6.加强食堂会计核算管理。严格执行《海安县教育系统食堂会计核算办法》,统一成本开支范围,统一按县局规定标准进行各项提留,杜绝非食堂费用的支出。按日进行核算,按周平衡,按月结算,确保学生伙食费专款专用和伙食收支平衡。7.加强食堂财务人员的业务培训。各学校食堂会计人员要依法取得原始凭证、填制好记帐凭证、登记好各类帐册、编制好财务报表,保管员要验收好、保管好、出库好各类材料并登记好材料明细帐,8.加强食堂工作的监督管理。建立由教师代表、工会负责人和其他中层干部组成监督小组,对学生伙食成本核算和饭菜质量、价格进行监督,对食堂帐目进行审查。9.加强食堂工作的检查和督查。把食堂管理工作要列入各校常规检查、督查评估考核项目之中,教办将定期不定期组织检查、抽查,对检查、抽查发现的问题,将严格实行责任追究制。四、活动安排:二月份:⑴、召开总务主任会议,布置开学食堂工作。⑵、加强食堂用工管理,规范、核批各校食堂用工。⑶、组织实施对大宗食品统一采购,签订合同,招标定点采购。(4)、组织对各校食堂安全卫生等食堂开学工作检查。三月份:⑴、检查学校食堂收费情况。3四月份:1、配合县教育局、县卫生局、县防疫站、镇防疫所对学校进行食堂安全卫生检查。2、组织学生对食堂满意度测评。五月份:⑴、组织对各校食堂安全卫生等食堂工作常规检查六月份:1组织对学校迎中考食堂工作常规检查2、组织对各校食堂财务人员业务培训。二O一二年二月
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