食品厂标准清洗消毒制度

开工前/工作结束后/受到污染 1.关闭电源,?2.清理内部残渣,?3.洁净抹布擦拭表面及内部机器内部无?残渣、污染,表面无浮尘、油渍每天工作?结束后 40-50ppm二氧化氯?消毒液喷洒,10分钟后使用洁净湿抹布擦洗。Р Р Р B Р Р Р注:A为洁净区 B为非洁净区Р Р消毒液配制方法Р消毒液名称消毒液浓度消毒液配制方法Р二氧化氯 40-50ppm ①将消毒液容器放在电子秤上,去皮后,加水至4700g,然后加100g Р 二氧化氯原液Р ②按上述方法进行操作,加水9400g,加二氧化氯原液200g Р ③按上述方法进行操作,加水14100g,加二氧化氯原液300g Р ④按上述方法进行操作,加水18800g,加二氧化氯原液400g Р ⑤按上述方法进行操作,加水23500g,加二氧化氯原液500g Р二氧化氯 80-100ppm ①将消毒液容器放在电子秤上,去皮后,加水至2300g,然后加100g Р 二氧化氯原液Р ②按上述方法进行操作,加水4600g,加二氧化氯原液200g Р ③按上述方法进行操作,加水6900g,加二氧化氯原液300g Р ④按上述方法进行操作,加水9200g,加二氧化氯原液400g Р ⑤按上述方法进行操作,加水11500g,加二氧化氯原液500g Р注:二氧化氯消毒液贮存时间一般不超过4小时,当浓度低于要求浓度20ppm时,则视为失效。Р Р Р Р Р Р Р Р Р Р Р Р Р Р Р o Р Р Р Р Р Р Р Р Р Р Р Р Р Р Р Р Р Р Р Р Р Р Р Р清洗消毒制度Р Р地点项目清洁要求Р 区域清洗频率Р生?产?车?间空气 A / Р B Р 门窗、? 墙裙、?屋顶角? 门帘、玻璃 A 每次/周Р Р Р B Р Р Р Р操作规程Р/ Р Р1.清扫杂物、蛛网、擦拭浮尘?2.使用抹布擦拭表面污染、油渍