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水果验收标准全.xls2

上传者:hnxzy51 |  格式:xls  |  页数:29 |  大小:3863KB

文档介绍
31 樱桃果实成熟,果形端正,色泽鲜亮,新鲜洁净,具有本品种应有的特征,具有一定的个体,大小均匀,风味正常,果柄2—3 cm,皮色淡红或红里带黑,果体饱满,有弹性,但不能太软,肉质柔嫩,含水份多,不合格品不超过10%。Р32 猕猴桃Р33 菠萝无影响美观的果瘤,无畸形,果色鲜艳,不可太黄,果柄、果眼处不湿润腐烂,品种具有该品种的特征,新鲜干爽,无外污染物,果柄加工平整光滑,干燥发白,果肉成熟时具有该品种固有的色泽、风味。成熟度七、八成,允许轻微的机械伤,无黑心,无畸形,无灼、裂品、流胶及可见昆虫。Р34 榴莲无外污染物和可见昆虫,不裂口,果肉颜色无色变,验收时原则上逐个检查,发现不合格品、裂口的挑拣后收货。?主要来自泰国和马来西亚,主要品种有金枕、青尼和果伦。Р35 山竹具有成熟时固有的风味,无破裂果,无虫害果,无凹瘪,允许小面积的斑痕,无腐烂和怪味.果体有硬度,果肉无色变.用手压不能太软,果实饱满,开果品尝水份充足,甜度高,无异味,开壳后完好率应达95%以上,抽检的果开箱逐个检查,不合品不超过5%. Р36 荔枝果形正常,果穗整齐,果粒分布均匀,紧凑,果实新鲜,具有该品种固有的色泽,无变色,风味正常,穗果枝不大于葫芦节3cm ,无空果枝.大小均匀,果肉白色不变色,风味正常,无异味,不合格不大于总数的5%,超过5%拒收. Р37 枇杷果径≥55mm,具有该品种成熟时应有的色泽,皮肉不脱诹,味甜,无怪味,无锈斑,无萎焉,日灼、裂果,无病虫害果.果面颜色不能变色,不能有碰压伤,用手压无不正常软化现象,大小均匀一致,.锈斑面积不超过5%,果径≤55mm的果不能超过10%,不合格品超过10%拒收. Р38 蜜柚品质良好,新鲜洁净,无不正常外部潮湿,原则上要求逐个检查,量大时抽查至少应达30%.?沙田柚与之类似. Р39 冬枣Р40 李子Р41 莲雾Р42 释迦Р43 茂谷柑

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