全文预览

做一名优秀的前厅服务员课件

上传者:非学无以广才 |  格式:pptx  |  页数:20 |  大小:300KB

文档介绍
肤健康1引言:良好的仪容仪表作为第一印象可以给人留下深刻的印象,那么在与客人交往中,得体的礼貌礼节更能锦上添花!提问:1.在礼节礼貌上,前厅部员工还有哪些要求呢?前厅部员工的礼节礼貌要求前厅部员工的礼貌礼节要求1.称呼礼节:恰当使用称谓,最好用“先生”、“太太”、“女士”等称呼并问候客人。2.接待礼节:客人抵达时,热情主动问候,遵循先女宾后男宾的原则。接待时,应全神贯注,与客人目光接触,做到“接一看二招呼三”。送客时,主动征求意见,说再见、欢迎下次光临。3.应答礼节:说话时语气应温和耐心,双目注视客人。始终注意保持环境安静。应客人招呼时不要高声回答,可点头或打招呼示意领会。与客人交流时,应注意与客人保持有效距离(0.8~1米),严格把握尺寸。注意保护客人的隐私权。一般不要接受客人赠送的礼物。练一练:遇到下列情况时,该如何礼貌应答?A.对客人的问话听不清时,要怎么说?——对不起,请您再说一遍好吗?B.对客人的问题一时答不上来,要怎么说?——对不起,请稍等。C.客人对回答表示感谢时,要怎么说?——不客气,不用谢。引言:要想成为一名出色的前厅部员工,除了有良好的外在形象、得体的礼貌礼节,还要有优秀的职业素养。提问:1.前厅部员工要有怎样的职业素养?前厅部员工的职业素养要求是是而非的回答一天傍晚,美国客人Mr.William来到内地一家三星级饭店总台登记住宿,他用英语询问接待员小李:“该房费是否含有早餐?”只有英语C级水平的小李没有听明白客人的意思,便随口应答了“Yes”。次日,Mr.William去西餐厅用自助早餐,出于细心,又询问餐厅值台员小王这一问题,不料小王的英语也不行,慌忙中也随便应答了声“Yes”。三天以后,Mr.William到总台退房结账,可账单上他每顿早餐的费用一笔不漏!他越想越糊涂,怎么可能呢?明明总台和餐厅两位员工都亲口告之“Yes”,为什么还需支付早餐费呢?

收藏

分享

举报
下载此文档