五节其他行业的食品安全监督管理文档分享第一节概述一、食品安全监督管理概念二、食品安全监督管理体系美国、欧盟和日本的食品安全监督管理体系我国的食品安全监督管理体系三、食品安全监督管理的内容文档分享一、食品安全监督管理概念食品安全监督管理是国家行政监督的重要组成部分,具有行政监督管理和行政处罚两方面的职能。卫生行政部门其他食药监督管理部门工商行政管理部门质量监督部门农业行政部门地方人民政府统一负责文档分享美国、欧盟和日本的食品安全监督管理体系?美国◆1939年制定《联邦食品药品法》◆目前有关食品安全监管的法律法规包括《联邦食品、药物和化妆品法》(FFDCA)、《食品质量保护法》(FQP)、《联邦肉类检查法》(FMIA)、《禽类产品检查法》(PPLA)、《蛋类产品检查法》(EPIA)、《正确包装与标识法》、《婴儿食品配方法》、《营养标识与教育法》、《饮食增补剂健康与教育法》等。◆各州还有与食品安全相关的法律法规、标准等。文档分享美国的食品安全监督管理体系文档分享实行集中管理模式,即由独立的机构对食品安全问题进行统一监管,且食品安全的决策部门与管理部门、风险分析部门相分离。欧盟的食品安全监督管理体系文档分享日本的食品安全监督管理体系包括基本法律和一系列专业、专门法律法规;《食品安全基本法》和《食品卫生法》是两大基本法律。文档分享我国的食品安全监督管理体系依据《食品安全法》构建,是进行食品安全监督管理必须的基本体制和框架。分段管理,总协调——国务院食品安全委员会卫生行政部门——食品安全综合协调,食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、组织查处食品安全重大事故等农业行政部门——农产品安全监督管理质量监督部门——食品生产监督管理工商行政管理部门——食品流通监督管理食品药品监督管理部门——餐饮服务活动监督管理文档分享我国的食品安全监督管理体系国务院食品安全委员会总协调文档分享
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