自制碳酸饮料Р资料Р资料Р雪碧配料表:?水,二氧化碳,白砂糖,食用香精,柠檬酸,柠檬酸钠,苯甲酸钠Р资料Р柠檬酸钠外观为白色到无色晶体。有清凉咸辣味。在食品、饮料工业中用作酸度调节剂、风味剂、稳定剂;Р阿斯巴甜是一种非碳水化合物类的人造甜味剂。Р资料Р苯甲酸钠属于酸性防腐剂,有防止变质发酸、延长保质期的效果,在世界各国均被广泛使用。Р焦糖色亦称焦糖,是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。Р二氧化碳的添加РCaCO3+2HCl CaCl2+H2OР+CO2РNa2CO3+2HCl 2NaCl+H2OР+CO2Р元素守恒Р二氧化碳的添加РNaHCO3Р小苏打Р柠檬酸是一种重要的有机酸,无色晶体,有很强的酸味,易溶于水。Р碳酸氢钠Р二氧化碳的检验Р澄清石灰水Р碳酸氢钠、?柠檬酸Р原料比例Р如果小苏打少、柠檬酸多,则酸味浓,如果柠檬酸少、小苏打多,有点发涩。Р小苏打:2g 柠檬酸:3g?白砂糖:适量色素:1滴
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