会计学Р1Р莲花白栽培技术及РРРРРР传统医学认为，卷心菜性平味甘，能健脾益肾，通络壮骨。现代研究发现，卷心菜含吲哚类物质，能抑癌防癌，特别是降低乳腺癌的发病率。紫甘蓝由于富含黄酮类物质（抗氧化剂），抗癌能力更强。?卷心菜在外国的地位很高，犹如白菜之在中国。这就是“洋白菜”这一名称的由来吧。卷心菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圆白菜治病的“偏方”，就像中国人用萝卜治病一样常见。РРР莲花白称为结球甘蓝，是甘蓝的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜。?卷心菜还可分为三大形态型。依叶球形状可分为尖头型、圆头型和平头型。РРР莲花白具耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培?尖头型品种适于春季栽培，代表品种有鸡心甘蓝、牛心甘蓝等；?圆头型品种叶球呈圆球形，适于秋栽，球叶脆嫩，品质好北京早熟、山西1号、金亩84等。；平头型品种叶球扁圆形，适于夏、秋栽培，黑叶小平头、黄苗、张家口茴子白是卷心菜的主栽品种。当前优良的杂种有京丰1号、夏光、报春、庆丰、晚丰、中甘11号等РРР对环境的要求РРРРРР对温度的要求
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