糖尿病患者的饮食管理

内分泌一区糖尿病患者的饮食管理IDF提出:糖尿病综合治疗的“五驾马车”糖尿病良好控制糖尿病综合性治疗饮食治疗关注患者饮食医嘱一号糖尿病饮食餐二号糖尿病饮食餐三号糖尿病饮食餐四号糖尿病饮食餐五号糖尿病饮食餐……根据身高、体重确定进食量开餐时派餐是否有错误关心患者进食情况关注患者是否加餐、喝汤血糖波动情况餐后活动情况教育跟进血糖达标的重要性饮食对血糖的影响如何配合(饮食、血糖、用药三者关系)教育饮食治疗的重要性人生都离不开吃,吃得合理则健康*糖尿病是终生疾病,目前还不能根治,饮食控制与药物治疗需要终生进行(贯穿于糖尿病的始终);*饮食治疗是所有糖尿病治疗的基础;没有有效的饮食控制,就没有有效的药物治疗,就难以达到血糖的理想目标;*不良的饮食习惯不但血糖难以控制,还可导致相关的心血管危险因素如高血压、血脂异常和肥胖的出现和加重;*部分患者经过合理的营养食疗可以逐渐减少药物剂量。个别患者结合适当的运动,可不需药物治疗。饮食治疗的目标1.纠正代谢紊乱。控制血糖、血脂,补充优质蛋白质,预防其他必需营养素的缺乏。2、维持理想体重。3.减轻胰岛β细胞负荷。合理饮食可减少胰岛β细胞负担,并有助于恢复β细胞的部分功能。4.防治并发症。个体化饮食治疗可提供适当、充足的营养素,有利于防治糖尿病并发症。饮食治疗的目标5.提高患者生活质量,改善整体健康水平。6.对于儿童青少年、妊娠期或哺乳期妇女及老年糖尿病患者,应满足其在特定时期的营养需求。在体内释放热量分别为:1克碳水化合物=4千卡1克蛋白质=4千卡1克脂肪=9千卡三大营养素(提供热量):蛋白质、脂肪、碳水化合物营养学基础知识蛋白质优质蛋白质:鱼,禽畜肉,蛋类,奶及奶制品大豆类及其制品(植物优质蛋白)一般蛋白质:谷、薯类三大营养素主要食物来源:营养学基础知识