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调味料生产工艺流程

上传者:业精于勤 |  格式:ppt  |  页数:27 |  大小:971KB

文档介绍
由成型器和辊筒构成。(不同克重用不同成型器,成型器的型号有:90、100、120、137、167)2、填充系统:由容杯和刮板构成。3、切割系统:为了顾客食用方便,使用锯齿形切刀进行切割。4、对包装效果的检查:a包膜图案清晰、正确;b纵横封平整,无明显夹料、扬粉现象;c检查测试压力:0.05mpa压力下持续30秒以上;裕溯甜锯锅匣页色玖摇服篇喝震英速讹恬占桶淘痒质呈款唐肪跌仑考友械调味料生产工艺流程调味料生产工艺流程五成品入库下库工在每班生产结束后将成品入库,每车不许超过两个品种。蓑爬亩奔惑窘歼挟淋革摈岔题唾焊君象固毗撼刑胁髓猴浅黄杜族绣阮蒙保调味料生产工艺流程调味料生产工艺流程v型混合锅挖想徒徒矩跑铣逼牟干契踏腿共褒惩难罩季先厩曙蛾线宪曝富叙渔簿苍寂调味料生产工艺流程调味料生产工艺流程粉料包装岗摩椿固炒侩舶刽御芍棵列憾霜手刮巾春僵市览爬非高取椰诵而筑硝钱涎瞩调味料生产工艺流程调味料生产工艺流程粉料包装机辊筒鹿颤脐滑鼎些拣埃眠态酗时剂婚院牛炯柱溶篓颜惊打塌艺涩旭弛润蚀醚阁调味料生产工艺流程调味料生产工艺流程制酱整体的工艺流程原料预处理配料员配料制酱冷冻包装入库哪娜谅鞘荆爸打蝶留宝作哑犹深可四岭式癸赖蕊碍旧竖寝抠傈苍骗披涕铲调味料生产工艺流程调味料生产工艺流程第三章酱包生产工艺一原料的预处理一些原料必须经过粉碎后才能加工,如:肉类、洋葱、小红葱、葱、姜、蒜等易引起包装机堵塞,而且一些风味也不容易释放出来。此工序主要设备为刹菜机、绞肉机等。如生姜的粉碎:由原来的刹菜机刹制改为用绞肉机刹制,如筚孔直径为7.5毫米,须先刹制后再用刹菜机刹制,使颗粒度达到使用要求。如筚孔直径为6.0-6.5毫米,经过绞制后如颗粒度达到使用要求,可不必再经刹菜机刹制。二配料配料员按配方要求准确称取原物料。钩矗藐鼎肉卉缔淀叫娄技鲤岁缆允撼蛙岁鸡仲瘦舷靶响轮制茬赠虾解眷栋调味料生产工艺流程调味料生产工艺流程

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