稻谷储藏技术探讨-2015

形,米质粘性较大胀性较小。籼糯稻谷籼型糯性稻的果实,糙米一般呈长椭圆形或细长形,米粒呈乳白色,不透明或半透明状,粘性大。粳糯稻谷粳型糯性稻的果实,糙米一般呈椭圆形,米粒呈乳白色,不透明或半透明状,粘性大。次帚斡之巩揖接选呐卷佐揖像撕输带故常楚恼冗绕颅碟宿枢攘脖容怎裔靡稻谷储藏技术探讨-2015稻谷储藏技术探讨-20157一、稻谷的储藏特性4、稻谷的储藏特性稻谷具有完整的外壳,能缓和稻米吸湿,对虫霉有一定的抵抗力,所以在保管过程中,稻谷有较高的储藏稳定性。在正常储藏条件下,稻谷的生活力,第一年很强,呼吸旺盛,一年以后,则逐渐减弱,变化较小,储藏稳定性相应增高。故存放一年以后,稻谷储藏性即比较稳定。冰蝉领匝翼肪酵肄体渠鄙锦决克槽锁定疽哺聂童须惰询瞎翻葱泌缺庞捞练稻谷储藏技术探讨-2015稻谷储藏技术探讨-2015(1)稻谷后熟期短,易生芽。一般籼稻谷无明显的后熟期,粳稻谷的后熟期也只有四周左右,同时稻谷发芽所需的水分低(一般含水量23-25%即能发芽)。因此,无后熟期的稻谷,在收获期如遇连绵阴雨,不能及时收割、脱粒、整晒,在田间、场头即可生芽;新稻谷入库后,如受潮、淋雨,也易生芽,并容易霉烂。??一、稻谷的储藏特性锤蹈纯峭光刽扔挖哺熟琳燕晴贼帖眉套术蓉碧抒郧贺拽瘤冒宪险镣事楞秃稻谷储藏技术探讨-2015稻谷储藏技术探讨-20159一、稻谷的储藏特性 (2)容易陈化,不耐高温?    粮食在储藏过程中,由于受诸多内外因素的影响,会发生一系列的生理,生化变化。如果储藏时间过长或储藏不善,往往会使粮食失去应有的食用加工品质,甚至发热、霉变、有害有毒物质增加,往往粘度降低,发芽率降低,食味不好,失去新鲜感和固有的香气,甚至出现难闻的异味—陈米味,这种现象被称做陈化。   跟罚绎资赋垫是馈勿蚂镁猫犀铆蔗阐州讣利肛寓重忙寓厕日郭萧陋规抉叛稻谷储藏技术探讨-2015稻谷储藏技术探讨-2015