第一单元客房部概述Р主题一客房部的组织机构及岗位设置Р酒店客房部是个什么样的部门?它主要为客人提供什么产品和服务?Р想一想Р一、客房部的组织机构Р图1-1 大中型酒店客房部组织机构图Р图1-2 小型酒店客房部组织机构图Р(一)客房部经理室Р主要负责处理客房部的日常事务以及与其他部门之间的联络协调等事宜。Р二、客房部分支机构的职能Р客房部办公室Р(二)客房服务中心Р客房服务中心服务模式是世界上大部分国家和地区的酒店所采用的服务模式,它将客房部各楼层的对客服务工作集中在一起,提高了酒店对客服务的效率,节约了人力资源的成本和费用。Р□客房服务中心的主要职能:Р1.信息处理? 有关客房工作的信息几乎都要经过客房服务中心的初步处理,将有关问题得以解决或分拣、传递。?2.对客服务? 接受服务信息,并通过电话机、对讲机等工具,向客房服务员发出服务指令。Р3.员工出勤控制? 所有客房部员工的上、下班都要到此签名,方便考核和工作安排。?4.钥匙管理? 使用的工作钥匙都集中于此签发和签收。Р□房务中心的主要职能:Р5.遗留物品处理? 房务中心负责对遗留物品的保管、认领邮寄等工作。?6.档案管理? 负责档案的归类、整理、更新及妥善保管。Р□房务中心的主要职能:Р(三)客房楼层Р主要职能:Р负责客房及楼层公共区域的服务与管理,为客人提供优质的客房产品。
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