向浅沟,这是核果特征。Р桃的种类很多,主要有水蜜桃、肥城桃、白桃、蟠桃、雪桃、油桃等Р水蜜桃皮很薄,果肉丰富,宜于生食,入口滑润不留渣子。刚熟的桃子硬而甜,熟透的桃子软而多汁,吃时宜轻轻拿起,小心地把皮撕下去;其滋味恐怕恐怕可以和王母娘娘的蟠桃互相比较了Р依水蜜桃的品种,因采收期不同,又可分为早熟种(早桃)亦称6月桃、中熟桃(中桃)亦称7月桃、晚熟桃(晚桃)亦称8月桃。又因用途不同,可分为鲜食与制罐品种。本乡采收的水蜜桃都是鲜食用的。选购水蜜桃应注意果皮呈现品种特有色泽而有弹性,果实饱满、成熟度及甜度高、香气浓者为最佳。Р浙江奉化江苏无锡水蜜桃?河北深州水蜜桃?大小白凤?日本引进的白凤、太久保等Р龙泉水蜜桃Р无锡水蜜桃Р桃的种类很多,主要有水蜜桃、肥城桃、白桃、蟠桃、雪桃、油桃等Р肥城桃是肥城的特产,也是中国水果名优特产之一。肥城桃以其果实肥大、肉质细嫩、汁多甘甜、香气馥郁、外形美观,被称为“群桃之冠”。肥城桃作为一个品系,品种有十几个,其中以红里桃、白里桃、柳叶桃最有栽培价值。Р肥城桃营养成份含量(每100克鲜果中含有的克或毫克量)? 1、含水:84.6%? 2、总糖:12.5%,还原糖:3.0%,蔗糖:9.5%,果糖:2.3%,葡萄糖:0.7%? 3、可滴定酸:0.32%? 4、可溶性果胶:0.75%5、蛋白质:0.6569%? 6、还原型Vc:7.31%? 7、单宁:38.65%? 8、氮:0.1051%? 9、磷:18.31mg? 10、钾:140.10mg? 11、镁:4.99mg? 12、钙:8.7mg? 13、铁:0.7mgР水蜜桃含有多种营养成分,每百克可食部分中含有? 蛋白质0.8克,? 脂肪0.1克,? 碳水化合物7克,? 粗纤维4.1克,? 钙8毫克,? 磷20毫克,? 铁1毫克,? 胡萝卜素0.01毫克,? 尼克酸0.7毫克,? 维生素C 6毫克。,
全文预览
