的销量也会逐年增加。国内人均消费量达到0.5kg,国内需要60万吨以上。而今以核桃为原料的加工食品也不断增加,如智强核桃粉、氧元核桃乳、信友核桃乳、健脑益智核桃奶和各种风味的休闲核桃仁、小菜等几十种,每年需要核桃5万吨以上。4、国内核桃深加工制品现状目前在核桃深加工方而,主要加工产品有核桃油、核桃营养粉、核桃乳饮料、核桃休闲小食品等。其中核桃汕被列为近儿年国际、国内市场需求量较高的三大植物油之一,营养价值很高。工业上可作为高级润滑油、原料油使用;经精炼、提纯后,是人们LI常生活屮理想的高级食用烹调油。因此,将核桃仁加工制成核桃油及核桃油系列产品,必将具有广阔的市场前景和可观的经济效益。目前,精制核桃油市场零售价格为20—30元/250mL;另外,国内市场上人们对固体饮料的需求量相当大。核桃粉产品具有营养丰富,品种多样,食用、携带方便,物美价廉等特点,其前景将相当可观。目前市场上,核桃营养粉销售价格约10-15元/500克;核桃乳被称为新一代绿色营养型饮料,仍是国内外饮料行业发展的主流之一。目前市场上“核桃乳”饮料销售价格为2.40-2.80元/瓶或3.00-3.60元/罐,在屮高档饭店,价格6.00-12.00元。核桃以其丰富的营养和独特的风味,名列四大干果之首,历来受到世界人民的喜爱。核桃仁味道鲜美,易于消化吸收,可直接食用。核桃整果和将核桃仁壳分离出的核桃仁,可作为成品投放市场或出口,具有可观的经济效益。近儿年核桃价格连年走升,与儿大因素有关:一是国内消费市场需求扩大了。越来越多的消费者认识到核桃的营养和药用价值,消费比例上升;二是核桃加工业兴起。核桃仁可制成食品,加工成油料,广泛的用途使核桃消费量、需求量大幅度增加;三是国际市场需求量增加。由于核桃营养丰富、风味好,在国际市场很受欢迎。我国的核桃主要出口英国、德国、瑞士等国,出口量呈逐年上升之势。5、核桃产业化发展前景
全文预览
