维生素Р(四)维生素的命名与分类Р命名:?分类:Р水溶性维生素Р脂溶性维生素РVA、VD、VE、VKРVB族:РVCР硫辛酸РVB1、VB2、 VB3(泛酸)、VPP、VB6、生物素、叶酸、VB12Р(一)VB1(硫胺素、抗脚气病维生素)Р1. VB1的结构:Р(噻唑环)Р(嘧啶环)Р2Р5Р2. 辅酶形式:硫胺素焦磷酸(TPP)РTPP是催化丙酮酸、-酮戊二酸脱羧反应的辅酶——脱羧辅酶。Р例:Р丙酮酸脱羧酶Р(1) TPP与糖代谢密切相关Р(2) TPP可抑制胆碱脂酶活性Р3. 生理功能及缺乏症:Р缺乏症:肠胃功能失调Р缺乏症:多发性神经炎(脚气病)Р(二)VB2 (核黄素)Р1. VB2的结构Р6Р7РHР异咯嗪Р核糖醇Р2. 辅酶形式:黄素单核苷酸(FMN)? 黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)Р10Р1РFMN、FAD是多种氧化还原酶(黄酶)的辅基,作为递H体,参与氧化还原反应。Р+2HР-2HРFMN(FAD)РFMNH2(FADH2)Р+2HР-2HР琥珀酸脱氢酶Р琥珀酸Р延胡索酸Р例:
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