第三章?微生物的代谢调节和代谢工程Р2Р微生物代谢的代谢类型和自我调节? 酶活性、酶合成调节? 分支生物合成途径的调节? 能荷调节? 代谢调控? 次级代谢调节Р本章内容Р3Р现代发酵工业要研究的主要内容就是通过改变培养条件和遗传特性,使微生物的代谢途径改变或代谢调节失控而获得某一发酵产物的过量产生。其方法大体可分为两类:? 多种方法育种选育基因突变株? 控制培养条件,调节代谢Р4Р代谢调节(regulation of metablism)是指微生物的代谢速度和方向按照微生物的需要而改变的一种作用。?酶活性的调节?酶合成的调节Р5Р微生物代谢的控制是指运用人为的方法对微生物的代谢调节进行遗传改造和条件的控制,以期按照人们的愿望,生产有用的微生物制品。Р6Р第一节?微生物代谢的代谢类型和自我调节Р7Р细胞内发生的各种化学反应的总称为代谢!Р一、代谢类型Р8Р二、代谢调节部位(方式)Р细胞透性的调节?代谢途径区域化?代谢速度的调控Р9Р1、细胞透性的调节Р细胞质膜的透性直接影响物质的吸收和代谢产物的分泌,从而影响到细胞内代谢的变化。?细胞质膜的透性的调节是微生物代谢调节的重要方式,由它控制着营养物质的吸收和产物分泌。Р10Р2、代谢途径区域化Р原核微生物细胞结构虽然简单,但也划分出不同的区域,与某一代谢途径有关的酶系则集中某一区域,以保证这一代谢途径的酶促反应顺利进行,避免了其他途径的干扰。?例如呼吸的酶系集中在细胞质膜上;而与蛋白质合成有关的酶系则位于核蛋白体上;分解大分子的水解酶,在革兰氏阴性菌里是位于壁膜间隙中,而革兰氏阳性菌则将这些水解酶类,分泌于胞外。
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