第一章合理膳食平衡营养??第一节食物食物中含有多种营养成分人体所需的六种营养成分:营养物质供能物质非供能物质糖类脂肪蛋白质维生素无机盐水↓↓↓↓↓↓富含糖类的食物来源:谷类、根茎类等食物作用:主要供能物质,构成细胞的重要成分。富含蛋白质的食品来源:瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类等食物作用:提供能量,构成组织细胞的基本物质,也是生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础富含脂肪的食品来源:肥肉、蛋黄、花生、豆类、硬果类食物作用:供给热量,贮存能源。备用的能源物质,构成组织细胞的成分维生素新鲜的水果和蔬菜富含人体需要的多种维生素。既不参与构成人体细胞,也不提供能量,而且人体的需要量也很小,但它对人体的作用却很大。傍晚我就看不到东西了,而且皮肤很粗糙维生素A维生素B1维生素C维生素D
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