,如山东省应用最多的是西门塔尔牛和利木赞牛。二品种杂交不如三品种杂交,而且不同的杂交组合效果也不一样,皮西本、西利本,等效果不错。Р2.体型外貌?牛体型外貌性状与肥育期增重之间存在一定的相关关系,在选购架子牛时,应注意对相关性状的选择。Р体型外貌性状与肥育期增重的相关关系Р头长相关系数:0.3756。?头宽相关系数是:0.4027。?头额相关系数是:0.4497。?胸围相关系数是:0.5934。?胸深相关系数是:0.6627。?臀部宽度相关系数是:0.5822。?管围相关系数是:0.6642。Р另外,要求牛口方大,口裂深,腹围大充实,表明采食能力强,采食量大。Р3. 牛的体质?精神状态方面:反应敏捷,头高高抬起,耳朵不停地摆动;眼睛有精神,当有人接近牛时,全神专注,尾巴左右摆动自如。?背腰平直,四肢粗壮端正、直立;各部位结构匀称,腹部较大而不下垂,较紧凑; 被毛光顺。?粪尿颜色正常。?反刍正常,食团的反刍次数在50次以上者为体质健壮,在30次以下者,体质多数较差。Р4. 膘情? 平时购买架子牛时有五六成膘即可。? 不能买的几种膘情的牛:?(1)短粗肥胖型早期造成体积小、体重大的牛?(2)长高消瘦型早期生长受阻,且超过6个月,造成体积大、体重小的年牛。? (3) 疾病造成牛体膘消瘦而疾病尚未痊愈的牛。Р5.选择适宜的年龄? (1)年龄对肉牛增重速度的影响年龄对增重速度的影响可分两种情况:一是生长与肥育同时进行,即采用的是持续肥育法;二是生长与肥育分期进行,即采用的是后期集中肥育法和架子牛肥育法。Р在较高的营养水平情况下,肉牛在第一年即性成熟前生长最快,以后则生长速度减慢。所以在第一种情况下,增重速度也会随年龄的增加而渐减,第二年的增重量只有第一年的70%左右。在第二种情况下,前期以青粗饲料为主进行“吊架子”,故增重速度较慢,进入肥育阶段后,在高营养水平的影响下,生长速度较快。
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