金针菇栽培Р概述? 生物学特性? 品种与栽培期的选择? 栽培技术Р概述Р一、生产概况?二、食疗价值Р返回本章Р一、生产概况Р金针菇属于担子菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属代号:FIР1928年,森木彦三郎发明了瓶栽法Р现已实现了工厂化、机械化和自动化的周年生产Р日本Р中国Р原始栽培起始于唐代?1964年,福建三明真菌研究所选育出了三明1号?从20世纪80年代始用塑料袋栽培法?80年代未以前,栽培的主要是黄色品种?现栽培的有黄色和白色两大系列Р返回本节Р主产地Р世界Р日本、中国、南韩?已达到工业化生产水平Р中国Р台湾、河北灵寿县、浙江常山县等?以鲜售或加工成罐头远销海外?售价较高,通常是蘑菇的3~5倍Р观赏菌Р亭亭玉立Р似金针花盛开Р风韵犹如秋菊Р誉为“彩丝金扣”Р返回本节Р是一种以食菌柄为主的小型伞状菌Р营养Р含18种氨基酸?8种必需氨基酸?必需氨基酸含量高(占总氨基酸44.5%)?赖氨酸、精氨酸很丰富,誉为“增智菇”Р药用Р助消化Р抗癌、抗衰老Р防治肝炎和胃溃疡Р降血压和胆固醇Р二、食疗价值Р返回本节Р生物学特性Р一、形态特征?二、生活史?三、生活条件Р返回本章Р细长的柄Р圆小的盖Р返回本节Р异宗四极结合性菌类Р无性Р初生菌丝→子实体Р初生菌丝?次生菌丝Р粉孢子或节孢子Р总史Р粉孢子?节孢子Р担孢子Р初生菌丝Р次生菌丝Р子实体Р担子Р二、生活史Р返回本节
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