-精选版卖品管理——高级课程

018年1月Р1Р卖品管理Р品质管理Р值班管理Р排班管理Р训练管理Р突发事件管理Р运营主管Р2Р1Р卖品数据分析Р2Р卖品促销策划与执行Р3Р卖品供应商管理Р目录Р3Р1Р卖品数据分析Р目录Р4Р单元学习目标Р掌握从四个维度区分的数据含义?理解业绩数据后的逻辑关系?掌握影院的卖品管理中的各项工作对业绩关键数据产生的不同影响及其程度区别?如何提升购买率和客单价,从而提升影城卖品收入。Р5Р卖品管理数据分析Р业绩?营业额、品类营业额、品类构成比率?效益?毛利率、周转率、品类贡献度?安全?缺货率、耗损率?成长?营业额增长率Р6Р卖品业绩分析:Р营业额、客单价、购买率、SPP分析?畅、滞销商品分析?卖品存货管控–销售及存货构成分析?卖品安全分析–安全存量、采购建议、变价管理?卖品效益分析–毛利分析、部门贡献度分析Р32Р卖品管理报表分析Р7Р卖品业绩数据构成模型Р营业额Р购买单数Р观影人数Р购买率Р客单价Р件单价Р购买件数Р8Р业绩评估综合指标РSPP=卖品营业额/观影人数РC/B=卖品营业额/票房营业额Р9Р业绩关键指标分析Р影城Р票房营业额Р观影人次Р卖品营业额Р购买单数Р客单价Р购买率РSPPРC/BР影城AР12,376,181Р413,995Р1,814,537Р63,941Р28.4Р15%Р4.4Р14.7%Р影城BР7,333,368Р284,916Р1,166,315Р47,064Р24.8Р17%Р4.1Р15.9%Р影城CР17,100,175Р534,411Р1,520,539Р68,688Р22.1Р13%Р2.8Р8.9%Р影城DР7,482,012Р266,315Р1,176,792Р56,719Р20.7Р21%Р4.4Р15.7%Р影城EР3,280,532Р114,944Р500,208Р31,069Р16.1Р27%Р4.35Р15.2%Р10