第二节生物膜的流动镶嵌模型Р一、对生物膜结构的探索历程Р细胞膜的组成成分是什么?Р时间:19世纪? 人物:欧文顿? 实验:用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行过上万次的实验,发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的:凡可以溶于脂质的物质,比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。Р结论:膜是由脂质组成的Р探索这些物质是如何组成膜的?Р时间:1925年? 人物:两位荷兰科学家? 实验:两位科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质,在空气——水界面上铺展成单分子层,测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。Р结论:细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层Р有什么证据证明Р时间:1970年? 实验:将人和鼠的细胞膜用不同荧光标记蛋白质后,让两种细胞融合,融合细胞的一半发红色荧光,另一半发绿色荧光,放置一段时间后发现两种荧光均匀分布。Р结论:细胞膜具有流动性Р1972年,桑格和尼克森提出生物膜的流动镶嵌模型Р1、膜是由蛋白质和脂质组成的。(还有少量多糖)Р2、膜的基本支架:? 磷脂双分子层(亲水头部朝外,疏水尾部朝内)Р3、蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中,有的横跨整个磷脂双分子层Р4、膜的结构特点:具有流动性(磷脂和大部分的蛋白质分子都是可以运动的)
全文预览
