第五章 体力活动、营养与慢性病

第五章营养与常见慢性病Р营养与慢性病防治Р慢性非传染性疾病现已成为影响人群健康的主要疾病和主要死因。Р慢性非传染性疾病现已成为影响人群健康的主要疾病和主要死因。?慢性非传染性疾病病程长,负担重(身体、精神、经济、社会及家庭)?慢性非传染性疾病病因复杂,临床治疗效果有限。应采取积极的综合防治措施。?慢性非传染性疾病的主要病因之一是不良的生活方式(如营养不合理和缺乏运动)Р健康在你手中Р疾病的发生30% 取决于遗传因素。Р疾病的发生 70% 取决于生活方式Р生活方式(营养、运动、烟酒嗜好……)Р基因Р2002年中国居民膳食调查显示:?高能量、高脂肪膳食和体力活动少与超重、肥胖、糖尿病和血脂异常的发生密切相关;?高盐饮食与高血压的患病密切相关;?饮酒与高血压和血脂异常的患病密切相关。Р最近十年我国城乡居民的膳食、营养状况有了明显改善,营养不良和营养缺乏患病率继续下降,同时我国正面临着营养缺乏与营养过度的双重挑战。Р——2002年中国居民膳食调查报告Р(四)我国居民营养与健康现况Р我国居民营养素的摄入情况Р1982年Р2002年Р动物性食品Р2109g和699gР2489g 和1269gР优质蛋白质占蛋白质总量Р17%Р31%Р脂肪供能Р19%Р28%Р糖类供能Р70%Р61%Р第一节体力活动、营养与心血管疾病Р心血管疾病(cardiovascular diseases, CVD)是包括心脏和血管疾病、肺循环疾病和脑血管疾病的一组循环系统疾病。? 高血压、脑卒中和冠心病对人类健康的危害日趋严重,是当今社会危害人类健康和生命最主要的疾病。Р1200万Р1530万Р1670万Р1750万Р世界范围来看,发病率和死亡率一直呈上升趋势。Р死亡人数