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美容美发行业-发廊内部管理及流程

上传者:学习一点 |  格式:ppt  |  页数:57 |  大小:708KB

文档介绍
理。?(4)报告(集合)力:对公司的要求或命令,有起承转合的布置能力。?(5)激励(带动)力:当工作人员的情绪、业绩甚至感情有波折时,当主管的人必须要有安抚、激励并协助找出对策的能力。Р3Р美发店面的构成Р接待区?洗发区?冲水区?调理区?吧台区Р4Р店内作业流程及重点Р开店?营业前?早会?营业中?营业空档时(店内客人未达3成时,由店长决定)?打烊前?打烊后?晚会?闭店Р5Р开店Р早上开门前,先解除保安系统。?进店后,打开总电源。?由专人负责打开空调开关,温度视天气调整。?进行清洁工作,包括:地板、桌椅、玻璃门窗、洗手间、报纸归位。Р6Р营业前Р扫地(店内、门口四周、楼梯)。?全体助理手服务流程演练。?准备营业所需之用品、茶水、纸杯等。?检查柜台,准备零钱,电脑开机。Р7Р早会Р服装检查。?工作报告:由领导督导,促销活动可机动性排进早会,讨论营业目标的达成率与方法。?清洁检查。?精神激励。Р8Р营业中Р播放音乐,音量要适中,以节奏轻快的音乐为主,或收听音乐网的广播;过节庆时,可穿插应景音乐或歌曲,以带动消费。?中午及晚间特定时段可播放即时新闻。?随时注意环境清洁及客人需求。?保持服务流程之顺畅。?保持愉快心情,经常宣扬公司的优点、公司近况或政策。?适时主动介绍店贩商品,并提供最新流行讯息。?随时保持良好的服务态度及精神,语气态度要温和亲切。?捡到客人遗失的财物,应即刻交予店长或柜台,并说明捡到的时间、地点,以利顾客事后招领。?每日营业中柜台最好分批收款、存入指定户头。Р9Р营业空档时Р进行店内员工之造型设计。?助理人员进行技术演练。?交换服务心得及待客之应对技巧。?交换流行讯息,要求员工表现出来。?教育新进员工,业绩较差设计师之沟通辅导。?进行环境清洁及设备保养。?与客人进行交谊、联络感情(现场及电话)。?空调每月清一次,或大玻璃清洁维护。?店内美发材料之安全库存检查。Р10

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