原含量甚少,而肝脏和肌肉中以糖原方式贮存的糖类约有350-400克,运动员糖原储量可达400-550克。Р葡萄糖:主要在血液中,又称血糖,正常人空腹浓度为80-120mg%。?血糖是包括大脑在内的中枢神经系统的主要能源。?血糖浓度是人体糖的分解及合成代谢保持动态平衡的标志。饥饿及长时间运动时,血糖水平下降,运动员会出现工作能力下降及疲劳的征象。肝糖原可以迅速分解入血以补充血糖,维持血糖的动态平衡。РCP、蛋白质、脂肪РCP即磷酸肌酸,总量虽然不多,但能快速分解供能。?蛋白质:由氨基酸构成。约占每天能量供应量的18%。虽然称为能源物质,但其主要作用是构成体质,参与生理功能的调节,供能只是其次要作用。?脂肪(甘油三酯):贮量庞大,是重要的供能物质。Р(一)骨骼肌收缩的直接能源——ATPР骨骼肌细胞只能通过分解ATP释放出的能量驱动肌丝的滑行,才能发生收缩,所以ATP是骨骼肌收缩的唯一直接能源形式。РATP的分解供能及补充РATP → ADP+Pi+E(能量)?每克分子ATP可释放29.26-50.16KJ(7-12Kcal)?ATP一旦被分解,便迅速补充。? ATP分解极为迅速。但由于ATP贮量有限,运动中ATP消耗后的补充速度成为影响运动能力的关键因素。?肌肉中ATP的再合成则要靠其他能源物质的分解供能。Р(二)ATP的补充——三个供能系统Р1.磷酸原系统?能源形式:CP(磷酸肌酸)?反应式? CP+ADP → C+ATP? 特点:不耗氧(无氧代谢);供能速度极快;持续时间短,只能维持6-8秒。? 是速度、力量运动项目的供能基础。如短跑、举重、投掷、跳跃等。Р2.糖酵解供能系统Р能源形式:糖?反应式:? 葡萄糖→乳酸+ ATP?特点:不耗氧(无氧代谢);供能速度快;产生乳酸;持续时间较短(2-3分钟)。? 是速度耐力项目的供能基础。如800-1500米、中距离的游泳、划船等。
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