改革开放前食物匮乏、单调,人们的营养严重不足,有些农村甚至没有解决最基本的温饱问题。Р改革开放后,十几亿人民的吃饭问题基本得到了解决。人们不但能“吃饱”,还要“吃好”,讲究营养均衡,粗细搭配,绿色食品等科学卫生的概念也日益深入人心。Р很久以前…大家吃的一些“美味”!!Р例如60年代的北方…激情燃烧的岁月时期..大家吃的东西是:?早餐:玉米面、红薯面稀饭。?午餐:玉米面、红薯面面条汤。?晚餐:玉米面、红薯面稀饭和窝窝头。Р百姓餐桌上饮食的变化Р二十世纪七八十年代? —定量供应凭票购买Р这是二十世纪80年代,苏州市一粮油供应站前,居民排长队购买粮油的情景。Р离不开票证——粮票、油票、肉票、糖票等Р变化:新中国成立后,食物简单,要凭票供应。生活水平差距不大,总体较低。?原因:物资匮乏,勤俭节约是社会风尚的主流。Р新中国成立后30年间Р饮食方面Р统购统销的粮食政策Р变化:基本解决了温饱问题。要吃好。?原因:经济发展,政府重视,“菜篮子工程”Р改革开放后Р如今超市购油、购粮已不再是难题Р取代票证的是各种琳琅满目、五花八门的信用卡,让消费变成了再方便不过的事。Р各地美食齐聚一堂
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