Р人们居家生活、吃穿住行,几乎天天都会遇见各种各样的问题。有时一些区区的小事,竟然成了“难题”,给生活带来不便。特别是青年朋友,生活经验不足,更是束手无策,增加了不少烦恼。比如说一件贵重漂亮的衣服被污染了,穿着不雅,防止可惜,能不能叫他洁净如初呢?我们经常听说“黑匣子”,那么飞机上的黑匣子究竟是什么呢?为什么英国人有句成语说“吃苹果喝热茶气得大夫满街爬”?白衬衫穿旧了为什么会泛黄? 被蚊子蚂蚁或蜜蜂叮螫后涂点氨水或肥皂水为什么可以减轻痛痒?问题比比皆是,举不胜举。Р课题意义Р本课题学习研究的意义,也就是使学生了解生活中的化学,并从化学的角度分析解决日常生活中的有关问题,引导学生学习科学方法,提高学生的科学探究能力,充分挖掘学生的潜能,发展他们的个性和特长.Р活动准备Р1、分组、分工?2、调查实施步骤?3、需要补充的基础知识?4、需要查阅相关的材料、请教的专家?5、可能遇到的困难和问题?组员意见不一;?研究方法不当;?材料寻找困难;?资源有限。Р研究成果展示Р炒菜时不宜把油烧得冒烟?炒菜时,有的人喜欢把油烧得冒烟甚至快燃烧起来才放菜,特别是在使用植物油的时候,觉得又不烧“死”菜里就会有生油气。须知这是一种不好懂得做法,油在高温时,容易生成一种多环化合物,一般植物油含的不饱和脂肪酸多,更容易形成多环化合物,实验证明,多环化合物易于诱发动物得膀胱癌。一般将油烧至沸腾就行了,油的“生气”便可以除去。Р研究成果展示Р大蒜的杀菌作用?大蒜中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类及维生素A、B、C等,蒜苗里还含有钙、磷、铁等成分。大蒜具有极强的杀菌力,因为蒜头里含有大蒜油,大蒜油以硫化二丙烯为主要成分,还含有微量二硫化二丙烯、二硫化三丙烯。?大蒜素遇碱、受热都会分解,所以用大蒜消炎杀菌宜使用生大蒜,不能与碱性物质共用。?吃过大蒜嘴里产生蒜臭,可将少许茶叶放在嘴里细嚼,或在口中含一块糖,蒜臭可减少。
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