人之间的相互关系,提倡对人尊敬,重视修生养德,有利于人的心态平衡,解决现代人的精神困惑,提高人的文化素质;二是茶文化是应付人生挑战的益友。在激烈的社会竞争,市场竞争下,紧张的工作、应酬、复杂的人际关系,以及各类依附在人们身上的压力不轻。参与茶文化,可以使精神和身心放松一番,以应付人生的挑战。三是有利于社区文明建设。经济上去了,但文化不能落后,社会风气不能污浊,道德不能沦丧和丑恶。改革开放后茶文化的传播表明,茶文化是有改变社会不正当消费活动、创建精神文明、促进社会进步的作用。四是对提高人们生活质量,丰富文化生活的作用明显。茶文化具有知识性、趣味性和康乐性,品尝名茶、茶具、茶点,观看茶俗茶艺,都给人一种美的享受。五是促进开放,推进国际文化交流。国际茶文化的频繁交流,使茶文化跨越国界,广交天下,成为人类文明的共同精神财富。.结题感悟没有完美无懈可击的课题研究,我们在这一过程中所遇到的这些问题,将作为我校以后教科研发展的突破口和研究动力,我们将在市、区教科所及课题研究的专家们指导下,在今后的研究中继续实践与探索,反思与总结,完善与提高。当今,饮茶文化已普及全世界,客来敬茶,也已成为我国人民交友待客、增进友情的文明礼节。在我国,种茶、制茶、饮茶已经历了漫长的历史,茶叶品种日益增多,制茶工艺日益先进,饮茶方法也日益科学。人们在饮茶中,还创造了灿烂的茶文化,据说,饮茶文化已成为我国民族文化宝库中的精品,茶道知识、以茶会友已成为礼节性的接待必需。饮茶有很多讲究,泡茶首要是水质,其二是掌握好茶叶的用量,开水的温度,泡茶的器皿等等。有“细茶细吃,粗茶细吃”之说,俗话说,老茶宜沏,嫩茶宜泡,所谓的沏,就是用刚烧开的水,所谓的泡,就是用开后温度稍低的水,其它中低档茶可用100度的滚水冲泡,花茶、红茶则宜用刚煮沸的水冲泡,并加以杯盖,以免释放香味。茶具选择紫砂茶具最佳,它可使茶的香气持久,滋味可口。
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