花生仁、核桃仁、黑芝麻、莲子、山药、扁豆、桂圆、山楂、饴糖等,再配合营养丰富的食品。Date6(2)宜多食热粥碳水化合物也是人体产热的食物来源之一。以谷米豆类杂粮熬煮的粥类,不仅含有丰富的淀粉和糖类,而且其壳皮含有丰富的维生素、纤维素和矿物质。这对冬日蔬菜摄入量少、维生素类摄入不足起到补充作用。另外,谷物类食物也较肉类食物好消化,这对冬日里人们活动较少、胃肠蠕动较弱是大有裨益的。因而,在民间有流行“腊八粥”的风俗。常吃此类粥有增加热量和营养功能。冬季养生—食养Date7冬季养生—食养下面介绍冬日里常喝的几种粥。1)山药大枣粥生山药100克,大枣10-15个,小米20-30克,水适量,文火熬粥。具有补益脾胃、养血的功效。平素体弱、气血偏虚者可常服食。2)山药莲子粥生山药100克,莲子肉15-20克,小米20-30克,水适量,文火熬粥。具有补益心脾的作用,平素体弱、心气偏弱者可常服食。3)红薯萝卜粥红薯100克,胡萝卜50克,小米20-25克,水适量,文火熬粥,具有调理肠胃、通便的作用。平素便秘者可常服食。Date8冬季养生—食养4)大豆核桃粥大豆30克,核桃仁10-15克,小米20-30克,水适量,文火熬粥。具有滋阴补肾、益智的作用,平素体质偏弱、脑力劳动者可常服食。5)龙眼百合粥龙眼5-10个,百合10-15克,粳米20-30克,文火熬粥。具有滋阴除烦、安神的作用,平素体质偏弱、睡眠不好者可常服食。6)黑芝麻粥黑芝麻25克炒熟研末,粳米50克,文火熬粥,具有补益肝肾、滋养五脏的作用。中老年体质虚弱者可常服食,并有预防早衰之功效。Date9冬季养生—养肾冬季是肾主令之时,冬气通于肾。冬季养生很重视“养肾防寒”。具有补肾功能的食物很多,如虾、泥鳅、驴肉、牡蛎、鹌鹑、鸡蛋、鸽肉、蛇肉、韭菜、荔枝、麻雀、羊肾、枸杞、麻雀蛋、淡菜等,可根据自己的体质偏盛,平日饮食中进食。Date10
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