,气温降至-6~-7℃甚至-10℃时,叶片才开始枯萎。地下根茎在土壤保护下可露地安全越冬。气温超过24℃时,植株生长缓慢,叶片纤维增多,质地粗硬,品质差。一定大小的韭菜苗需要感受低温才能通过春化分化花芽,抽薹开花要求较高的温度,一般为生长适温的上限。Р2、光照。韭菜较耐阴。叶片生长要求光强适中,光照过强过弱均影响韭菜的品质、产量。韭菜为长日照植物,通过春化的植株在长日照条件下通过光照阶段,抽薹开花结实也要求较长的日照时数。Р3、水分。韭菜的生长要求较低的空气湿度,一般为60%—70%,以及较高的土壤湿度,一般为80%—95%。所以,栽培时应充足供水,使土壤保持湿润。Р4、土壤及营养。韭菜对土壤的适应性较强,在沙壤土、壤土、粘土上均可栽培,但以土层深厚、富含有机质、保水力强的土壤为宜。韭菜对盐碱土有一定的适应能力,成株能在含盐量0.25%的土壤中正常生长。? 韭菜喜肥耐肥,栽培时要求基肥充足,春秋两季要分期追肥,以氮肥为主,配施磷钾肥,有助于提高产量、改善品质。Р二、栽培季节和栽培技术Р韭菜耐寒、耐弱光,适应性很强。冬季韭菜地上部枯萎,根茎在土壤保护下休眠。韭菜春、秋两季均可播种。冬季及早春可以在日光温室、塑料拱棚及阳畦等保护设施内进行青韭生产。Р栽培技术重点? 1、整地做畦与施肥? 2、繁殖方法? 3、栽植方式与栽植密度? 4、田间管理? 5、地下虫害的防治? 6、采收Р1、整地做畦与施肥Р韭菜1次栽植后,多年不再翻耕,而且在冬季可软化栽培。因此,在施足基肥的基础上,进行1次深耕,并以行距宽而株距密的方式进行做畦整地。Р2、繁殖方法Р由于分株繁殖的植株生长势不及用种子繁殖的植株,故生产上大多用种子繁殖。分别在春季或秋季进行播种育苗,当年秋季或第二年春季定植。种子必须是前一年或当年收的新鲜种子。每亩(667㎡)苗床的播种量4—5公斤,育成的秧苗可以供10倍左右面积的栽培所用。
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