里给各位说个一二。Р一称谓及座次?二上菜?三喝酒?四敬酒词?五拒酒词?六酒中窥人生Р一、称谓及座次Р“主陪”?“副陪”?“三陪”?“主宾”?“副主宾”?“三宾”?“四宾”Р那么如何确认“主陪”的位置?Р一是餐巾的摆放。即主陪的餐巾折叠是最高的,或者主陪位置的餐巾颜色跟其他不同。?二是筷子。比较正规的酒店,主陪和副陪位置的筷子是各两双,俗称“公筷”。Р二、上菜Р1、 其实不仅仅是上菜,包括倒茶,倒酒等,所有的起始位置都是从主宾位置开始,也就是主陪的右手边。?2、那么上的第一道菜,主陪的主人会用公筷给主宾夹一筷,这表示尊重客人,同时说明大家可以吃菜了。?注意:在这之前是没有开始喝酒的。一定记住,喝酒是要听主人的招呼,不要擅自行动。Р三、喝酒Р1、喝酒预示着宴会的正式开始,所以喝酒必须是主人开始提议。?2、北方的客人一般会被要求倒白酒,南方的可以宽松一些。?注意;不能喝酒的要坚决抵制。山东的热情是让人受不了的,如果开始喝上了,除非是喝醉了,否则你中途说我不能喝了换白水吧。这不是不可以Р容器Р白酒的容器一般是三两三或者二两半的,即一瓶白酒倒三杯或者四杯。?大家如果在山东看到有用还小的杯子来喝白酒,千万不要感到幸运。因为你马上会知道,那是一口喝一个,到时候你后悔都来不及。Р喝酒的规则Р1、山东全省比较正规的白酒喝法是要求第一杯六口喝掉,以后随意。啤酒的比例是一比六或者一比八。?2、在这之前,客人是不能主动出击敬酒的。?在主陪和副陪带完以后,主陪会宣布自由时间开始。 ?3、最后,主陪会招呼大家喝最后一杯,即宴请结束的信号,俗称“门清”Р注意!!Р1、致辞带酒,主三副三;?2、长者相互喝完后自才能敬酒;?3、敬酒要站起,双手举杯;?4、可多人敬一人,决不可一人敬多人;?5、自己敬别人,切不可比对方喝得少;?6、自己的杯子永远低于别人;?7、碰酒最好按时针顺序;?8、碰杯,敬酒,要有说词;
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